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友情のチリ編8-食べもの-

チリは基本パン食です。

呼び方も英語の「ブレッド」ではなく、「パン」ですし、

ベネズエラやエルサルバドルでよく出たコーンのパンではなく、

小麦粉を焼いた普通のパンなので、とても食べやすかったです。

基本の飲み物はコーヒーではなく「紅茶」。

ティーバッグですが、毎食必ず温かい紅茶が出て、

みんな砂糖をたっぷり入れます。

僕らは、ほぼストレートで飲んでいたので、

チリ人には、よく「砂糖入れないの？」と聞かれました。

オカズは肉、卵、魚介類、野菜、果物、何でも美味しかったです。

（アーティチョークを初めて食べました）

ワイン大国だけあり、ワインはとても安く、

スーパーに売っている紙パックワインは、

ミネラルウォーターよりも安いものもありました。

みんな、ワインに関しての好みがあるらしく、

どれが美味いとか、しょっちゅう話題になっていました。

食事は素材がいつも美味しかったので、

不自由した記憶はありませんが、

習慣的に、朝（少なめ）、昼（超豪華）、夜（あっさり）というバランスで、

（このバランスが身体にいいんだと、みんな言っていた）、

僕は、朝、夜しっかり食べたい派なので、

そこは唯一不満でした。

HORTUS社　アーティチョーク（カルチョーフィ）・ロマネスコ

↑アーティチョーク。

花びらみたいな部分を外して、

前歯で食べられる部分をこそげ落とす。

甘くておいしい。

友情のチリ編7-いきなりのダウン-

チリに到着して1日目、

歓迎パーティーで貝類をたらふく食い、

「ピスコ」という安めのお酒をたらふく飲み

（※ピスコ：チリ産のブドウの蒸留酒で40度ある。

これをコーラで割った「ピスコーラ」というものを大量に飲んだ）、

さっそくダウンしてしまいました。

とにかく気持ちが悪く、お腹もおかしくなり、

下痢＆嘔吐という症状です。

大量の貝を食べたので、ニューオリンズの悪夢を思い出し、

「あぁオレは地球の裏側で死ぬかも…」と弱気になりますが、

一晩寝たら、だいぶ回復しました。

翌日（チリ2日目）は低空飛行ながらも近場を散策できたのですが、

3日目は、熱を出し吐いて、本格ダウン。しまいには彼女も寝込みました。

4日目にはだいぶ復活したのですが、

大事をとって、丸一日休みました。

本来なら、4日目にはスキーに連れて行ってもらう予定だったのですが、

それもキャンセル。

チリには一ヶ月滞在する予定だったので、

日程的な余裕はあるのですが、

僕らが来ることを楽しみにしていた友人たちには、

いきなり迷惑をかけてしまった感じです。

それでも、みんなとてもよくしてくれ、

とくに、マカレナの家族は本当に親切で、

とても居心地のいい家でした。

↑7月のチリは冬。

マカレナの家には暖炉があって超快適。

お兄さんに冬服を借りて、なんとか凌ぎました。

ニューオリンズ小ネタ-生牡蠣-

ひさびさのニューオリンズネタです。

ニューオリンズは、フランスからの移民が多かったため、

フランスの文化が色濃く残っています。

特に料理に顕著で、そのおかげで、

アメリカでNo.1の食文化を誇る街と言われています。

また、ミシシッピー川による海運が発達していたという地理的要因もあり、

「生牡蠣」は人気料理の一つとして、お店がたくさんあります。

（競馬場にも競馬をしながら生牡蠣が食えるオイスターバーがあった）。

僕らがニューオリンズを去る前のお別れ会も、

地元のシーフードレストランでしてもらいました。

その店の名物はもちろん生牡蠣。

豪快さが売りのアメリカのレストランでパーティーを開くと、

アホほど料理が出てきます。

とにかく美味い生牡蠣で、いくらでも食べられます。

ライムを挿したコロナと、とても合い、

そんなに強いほうではないのですが、酒もしこたま飲みました。

なにしろ主役だったので、プレゼントなども貰い、

とても楽しく過ごせたのですが、

家に帰ると、なんだか吐き気がします。

ちょっと飲みすぎたかな～と思いつつトイレにいくと、

ものすごい勢いで吐いてしまいました。

さらにおなかも痛み出し、下からもすごい勢いで出始めます。

とにかく気持ちが悪く、上から下から水分の排出もとまりません。

なんだか発熱もしてきますが、

病院にいくといくらかかるかわからないので、

寝るしかありません。

幸い、下痢も翌日には収まり、回復にむかいましたが、

はっきりいって人生初体験の七転八倒、生き地獄の苦しみでした。

飲みすぎたのか、食中毒なのか、貝毒なのか、

病院にいっていないので原因は不明ですが、

それ以来、生牡蠣を食べるときは、

少し緊張するようになりました。

友情のチリ編6-鬼フジツボ-

サンティアゴ空港まで迎えにきてくれたのは、

クラウディオ、マカレナ、マカレナのお母さん、

バルバラ（女の子）、ピラ（女の子）、の5人。

その日は、お世話になるマカレナの家で歓迎パーティーを

開いてくれました。

マカレナの家は魚屋（たぶん中売りか卸し、店舗は違う場所にある）で

新鮮な魚介類をたくさん用意してくれました。

↑バーベキューで貝類を豪快に焼いて食う。

料理はエビ、カニ、貝類などで、

でかい二枚貝、ムール貝、そして巨大なフジツボが大量にありました。

↑「ピコロコ」（ピコ＝くちばし）（ロコ＝クレイジー）と呼ばれる鬼フジツボ。

くちばしが入り口にある、馬鹿でかいフジツボ。

フジツボを食うのは初めてでしたが、『地球の歩き方・チリ』にも

うまいと書かれていたので、ちゅうちょ無く食いましたが、

とてもうまかったです。

それもそのはず、フジツボは甲殻類（カニの仲間）で、味はまさにカニ。

要するに、岩にへばりついて生きることを選択したカニの仲間なので、

筋肉はカニと同じ味なのです。

日本で見られるフジツボは小さくて殻も割りにくく、食べるところが少ないので、

食べる文化がないのですが、

これだけでかいと、割りやすいし、食べ応えもあるし、

とても美味しかったです。

飲んで、食べて、ダンスをして、みんな歓迎してくれて、

いきなりとてもハッピーにすごしましたが、

貝類を食べ過ぎた僕は、翌日ひどい目にあうのでした…。

友情のチリ編5-マカレナ-

僕らがそもそも南米に行ったのは、

IELP に大量のチリ人 が入学してきて、

そこで仲良くなったチリ人に遊びにこいと誘われたからです。

僕らが特に仲良くなったのは同じクラスになった

「クラウディオとマカレナ」のカップルでした。

↑アホだけど超いいヤツのクラウディオ。


↑おばあちゃんが中国人でアジア人の血が混じっているマカレナ。

ちょっとおてんばでとってもカワイイ女の子。

マカレナといえば「恋のマカレナ」 （リンクはyou tube）のヒット曲が有名ですが、

スペイン語圏ではメジャーな女性名のようで、

クラウディオのお兄さんの嫁とその娘も「マカレナ」で

三人とも自己紹介のときに

マカレナダンス（リンク先参照）を踊ってくれました。